生鸡蛋都有哪些作法

蛋羹： 把两个鸡蛋磕着碗里打撒，添加适量的温开水，放进适当盐。用筷子把生鸡蛋完全打撒，用一个小盖上住，

炒锅内的水烧开后把鸡蛋液放进，中文火蒸。蒸个15分鐘上下取出，倒进适当醋，添加少量芝麻油。在顶层撒上一层葱段就可以。

五香煮蛋：将生鸡蛋清洗，放进锅中，添加八角、麻椒、白芍、 良姜、 白砂糖、 盐、 生抽，开枪煮20分钟后熄火，放一夜再应用，生鸡蛋较为进味。

番茄炒鸡蛋： 将生鸡蛋磕着碗里打撒，预留。小葱清洗剁碎。西红柿清洗切成片。锅中放进适当油，油烧后倒进打撒的鸡蛋炒散盛出预留。锅中再放进适当油，放进葱炒成香气，倒进番茄煸炒。再添加适量盐、白砂糖和生抽酱油。再倒进以前炒好的生鸡蛋，煸炒匀称就可以。

鸡蛋灌饼： 将生鸡蛋磕入碗中，香肠滚刀块，葱清洗切割成葱段放进碗中，添加适量小麦面粉、盐 、味精，倒进适度的水调均匀，炒菜锅里放进少量油，将调为的糊倒进锅中小火煎熟就可以。