3、猪里脊肉熬料动物油的時间较长，水温很高，当水温达到200℃以上时，会造成很多的过氧化物和别的致癌物。熬焦的油渣还会继续造成煤焦油、二甲基亚硝酸等致癌物，无利于身心健康。

孕妇的保健食谱

一、菠菜炒鸡蛋。原材料：西兰花100克，生鸡蛋2个，葱丝、盐、食用油各适当。作法：1.将西兰花拣去黄叶冼净，切割成3公分长的段，用开水稍烫一下，捞起来，沥开水份。2.生鸡蛋打撒，将生鸡蛋放进锅中中炒过盛盘。3.锅中放进油烧开后，用葱丝炝锅，随后倒进西兰花，放盐煸炒两下。4.再将炒过的生鸡蛋倒进，煸炒匀称就可以。

二、虾皮菠菜粥。稻米清洗，虾皮泡开，西兰花清洗焯一下，切割成段。锅内加适度的水烧开，放进稻米、虾皮一起熬熬成粥，待粥熟后再放西兰花，略煮就可以。

三、姜汁菠菜。将西兰花去根、枯黄，用冷水清洗，放到开水锅中焯一下，放到凉水中太凉，捞起来控干水份，切割成段。姜片削皮，用冷水清洗，切割成丝后再剁碎末，倒进西兰花。再将盐、生抽、醋、芝麻油和西兰花一起搅拌均匀就可以服用。