1、凡烂掉、发霉或生芽较多的马铃薯都不能吃。

服用马铃薯时要留意凡烂掉、发霉或生芽较多的马铃薯，因含过多龙葵素，非常容易造成中毒了，一律不可以服用。

2、服用马铃薯的情况下要除掉有芽眼的一部分。马铃薯宜削皮吃，有芽眼的一部分应挖掉，以防中毒了。马铃薯割开后非常容易空气氧化发黑，属一切正常状况，不容易造成不良影响。烹饪时留意不必把马铃薯泡得长时间，那样会导致水溶维他命等营养成分外流。

3、不必服用过多马铃薯。马铃薯吃多了非常容易腹胀，因而，每一次妈妈们给宝宝服用紫薯泥的情况下，要适当。