动物奶油主要是用于蛋糕制作的，能够涂在生日蛋糕的表层，可是鲜奶油尽管口味非常好，并且味儿也十分的甘甜，但是自己在家里边做得话是把握不太好奶油制作方法的，当然大伙儿也很担忧打发奶油的全过程之中，会由于方式用的不对造成 不成功，小动物奶油怎么打发才算是较为好的呢？

鲜奶油也叫稀奶油， 译音作忌廉cream。一般都指能够消磨蛋糕裱花用的动物奶油，脂肪率一般在35%，消磨成固态状后便是生日蛋糕上边装饰设计的鲜奶油了。

小动物淡奶油打发时，最好是采用底端较深的不锈钢储罐，消磨前，器皿和电动打蛋器的料理棒最好是先放进冷藏室三十分钟上下，动物奶油倒在器皿里的高宽比最好是不必小于料理棒的1/3高，那样较为非常容易把气体搅拌进来。

消磨前鲜奶油要在冷藏室过24钟头以上，摇匀后倒进不锈钢板打鸡蛋桶里，桶需要无油渍没有水，如果是夏天打鲜奶油那麼这一桶就一定要冷冻一下，或是在消磨的过程中将打鸡蛋桶坐着凉水中，方能搞出好品质的鲜奶油。而且，依据口感添加细砂糖，能一定水平上提升鲜奶油的可靠性。

在器皿底端垫冰块儿开展搅拌，是以便使淡奶油维持超低温情况以协助消磨，特别是在在酷热的夏天，搅拌时候因磨擦造成能源，因此务必运用冰块儿来减温，以防淡奶油因热溶化而导致没法消磨的情况造成，冬天的时候可省去。