蛋白是人体需要的关键营养元素之一，大家每日都务必摄取蛋白来保持人体的基本需要。蛋白普遍存有于各种各样食物之中，在其中，以含有木薯淀粉的食物主导，是大家摄取蛋白的关键挑选，因而，在饮食搭配挑选层面关键以该类食物最好是。而马铃薯含蛋白吗？下边就讨论一下解读吧。

马铃薯主要成分是木薯淀粉，但还带有其他许多成份。其木薯淀粉及其蛋白、维生素b2、C等，能推动肠胃的消化吸收作用。另外，马铃薯带有的钾能协助身体的钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎病人的康复治疗；它所带有的维他命C，能够出示身体每天所需45％的维他命C；钾和锌等矿物及其营养元素的成分也非常高，也带有丰富多彩的膳食纤维素，能降低身体对胆固醇的消化吸收，并刺激性胃肠功能，促进不必要的人体脂肪和胆固醇排出来身体之外。

因此 ，它另外具备谷物和蔬菜水果的特点，所出示的营养成分远比一般正餐多。

作用功效：