2、塑胶：如果不需要长期性存储红酒，而仅仅短时间储放，能够挑选塑料瓶子，可是是与玻璃瓶子对比，塑料瓶子密封性稍弱，更非常容易使少量co2通过，进而影响红酒质量。但是，在一年以内，红酒的质量受co2影响并不明显。因而，塑料瓶子实际上也是能够短期内储放红酒的。需要强调的是，塑料材料比玻璃钢材质更非常容易与红酒产生化学变化，且塑料瓶子的材料务必归属于食品级PET塑料。

3、瓷器混凝土：瓷器类器皿可用在短期内的酒精发酵(一次发醇)环节，因不全透明看不清楚內部转变，因此 较为合适有制酒工作经验，和制酒量大者应用。初学者不必随便试着哦，瓷器器皿较为沉重、不容易密封性、清理消毒杀菌麻烦、陶瓷器是800度上下烧制的，陶泥烧制出的內部相对密度低，因此 被觉得透气性能好，红酒要避免 空气氧化，因而不适合红酒的特酿(合适纯粮酒的特酿)。假如內外上釉可减少透气性能，但釉将可能产生工业污染，也可能由于产地的地质学问题或环境污染而存有陶泥的工业污染问题。