2、营养成分相辅相成，凉热配搭

牛肉带有丰富多彩的动物蛋白的，箩卜带有丰富多彩的大豆蛋白，二者能够相辅相成，充足补充身体需要的蛋白。杨力强调，牛肉较湿热，而箩卜性寒性，能润肺降火。这两种东西一起吃，在热寒层面较为均衡。容易上火的人吃完不容易咽喉肿痛，体寒的人吃完也不会腹泻。

牛肉 红萝卜养肝明目

红萝卜带有很多β-胡罗卜素，在身体中转换成维生素D，可具有保护眼睛的功效，防止干眼症。把红萝卜与牛肉一起烹饪，植物油脂会提升身体对β-胡罗卜素的消化率。

牛肉 萝卜能润肺润肺降火，去油腻感，促进消化。