观音豆腐的做法怎么做呢？
发布时间：2021-11-18 11:19:05
制做流程
1.观世音茅草采捡洗后，观世音茅草采回家了后应先开展脏物（叶）挑捡，再到冷水中轻轻地浸洗预留。
2.将洗好的叶历经反复揉搓成这类清浆汁储备用。
3.开水烧开后，过五分钟，再把清洗的观世音叶放进水里，盖好外盖闷半小时，再拿布把叶片滤出。（本流程能够省去，弃叶渣，用细沙布立即过虑出浆汁也可。）
4.草灰，它是不可或缺的辅材。（草灰说白了就是草之灰或木之灰也，做观音豆腐时具有凝结成形的功效，功效相似于平常水豆腐里的熟石膏，起金属催化剂功效。）
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