石螺的口味非常非常好，营养成分也很高，十分多的人都喜欢吃石螺，可是石螺吃多了以后，很多人担忧会得了裂头蚴，由于石螺是谈水类的，并不是海货，因此 不可以确保，一定是沒有裂头蚴的，石螺实际上在生产加工的全过程中，主要是解决得稳妥，在历经高溫的烧造是不容易存有裂头蚴的。

如何正确吃石螺

沒有历经消毒杀菌或是是沒有煮开的石螺里带有裂头蚴和病菌等有害物质，尤其是针对身体素质较弱的人，或是是免疫力下降的群体而言，更应当防止吃这种食材。

不能吃石螺，针对许多 喜好这一口的人而言真是便是一种摧残，因此 假如我们确实爱吃得话，就需要充足加温而且直到彻底烂熟以后再吃。

我们在买回去石螺以后，应当先把石螺放到冷水里泡几日，便于让石螺把脏物质充足排出来，来到中后期，我们能够将石螺用盐水来侵泡，而且在烹制石螺的情况下，一定要留意将其高溫烹煮一段時间，便于彻底杀掉石螺里边的裂头蚴和病原菌。

假如我们在吃过石螺以后出現腹痛、腹泻、头昏等病症，应当立即就诊查验，确定是否得了了寄生虫感染，而且要紧密配合医师的医治。