纯粮酒在我们的日常生活之中還是有很多忠诚发烧友的，有一些朋友是纯粮酒葡萄酒避而远之，有些人则是只喝酒，从不喝酒，由于纯粮酒才算是纯正的酒在她们来看。但是有的情况下纯粮酒喝起來也会出现一些苦涩味，令人十分的难受。那麼问题来啦，纯粮酒合理去苦方式究竟都有哪些呢?

纯粮酒苦涩味如何去除?

处理的方法，在酿制全过程中除开要留意以上问题之外，还以适度降低酿造全过程的用曲量，减少发酵温度。对制成品酒则可采用土麦冬叶、活性碳脱味法，即用土麦冬叶流量的0.5%放进酒中，侵泡4天之后取下，再加少量活性碳，纯粮酒的苦涩味就可以脱去。也有便是，除开在白酒蒸馏时要留意提升馏酒溫度，并融合量、质按段摘酒外，对苦甜味重的制成品纯粮酒，宜采用勾调、调料(并不是再加有机化学香辛料)的方式开展解决。实际做法是：在同行业中选择口味较酸、味儿纯正的酒，与苦甜味制成品纯粮酒勾调合调料，探索最好组成。加上量是多少，应视情而定。