湖南霉豆腐怎么制作呢？
发布时间：2021-11-18 11:15:34
流程：
1.买回去的水豆腐用冷水侵泡二十分钟上下捞出控干水份。
2.把水豆腐切割成尺寸适合的块，摆在蒸屉里，再盖上沙布，放溫暖的地区让它长霉。
3.约一星期，水豆腐表层变为淡黄色，并且有一层黏液那样就好了，倘若是灰黑色的便是不行。
4.自晒的辣椒干用多功能料理机弄成末（不能吃太辣的能够像我这样自身买更辣的尖椒晾干，再增加一两个辣的一起弄成末）。
5.把朝天椒末和盐混和，用一干净的器皿装适当高度酒。
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