大豆又称之为黄豆，它是在我国十分关键的一种农作物，我国每一年要从海外進口很多的黄豆，大豆的主要用途十分多，例如大伙儿喝的豆桨或是吃的水豆腐全是用大豆制成的，大豆里边带有丰富多彩的不饱和脂肪，还带有丰富多彩的蛋白，将来大伙儿可以用大豆制成辣子酱来吃，实际的做法以下。

大豆辣子酱的做法：

主要材料：黄豆5000克

调味品：朝天椒（红，尖，干）500克，姜600克，食用油250克，鸡精40克，盐100克，水淀粉375克

做法：

1.先将大豆清洗炒过，削皮，碾成粉，把干辣椒碾成粉，姜片清洗切割成末。