墨鱼哪些部位不能吃
发布时间：2021-11-18 11:15:05
墨鱼的做法
原材料
鲜墨斗鱼300克。
调味品：油750克(约耗50克)，豆瓣酱2一茶匙，绍兴酒1一茶匙，芝麻油1/2一茶匙，食盐鸡精各1/4勺子，葱、大蒜、生姜沫各少量，木薯淀粉适当。
作法
1、墨斗鱼清洗梳理干净，剞斜“十字交叉”刀花，再改为5公分长、3公分宽的条，放入开水中焯烫打卷，立刻捞起来，沥净水份，再放入八成滚油中冲炸一下，倒进漏勺。
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