肉蒸蛋要几分钟
发布时间：2021-11-18 11:14:40
1、锅置火上加点油烧至六成热,倒进肉沫加适当盐炒散炒过,放进香油和葱碎(我没放葱)炒成香气出锅装小盘子里备用。
2、锅中放进蒸隔架,放水烧滚,蛋汁中放约五十度的热矿泉水和油搅拌,放到蒸架子上盖上,用中火灾蒸。
3、蒸约四分钟时揭一次盖晾十多秒左右,再盖上外盖再次蒸。
4、再蒸约三分钟时要竹筷插进碗管理中心的蛋里查询,假如还太稀,那么就盖上再蒸一分钟后后再查询,直至碗管理中心底端的蛋凝结到跟蛋表面的水平类似。
5、将碗取下,把肉沫铺在蛋表面,再撒上芝麻,上菜,开吃。
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