西红柿烤鱼
发布时间：2021-11-18 11:14:03
3、香莱切割成4公分长的段
生产加工步骤：
1、先将鱼解决干净，从正中间砍成两截，并在两边打刀花(一面10刀)
2、将25g二锅头、石锅鱼腌肉料50g，搓入鱼表层，搓至匀称，腌渍25-30分钟后
3、锅中放进冷水200g，添加3g盐，煮沸后，将常用的包心菜、圆葱、西红柿，倒进锅中，绰熟后，捞起来，铺于石锅鱼盘里
4、将放进石锅鱼夹中的鱼，置放于备好的碳火盆上，烤25分鐘，使鱼的双面橙黄色
5、将烘烤好的鱼放到绰好的菜肴上(西红柿铺于鱼上边)
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