干桂圆是一种新鲜水果，南北方的称呼都不同样，在北方地区称为“干桂圆”，因为样子像龙的眼睛，在沿海地区别称作“桂圆”。干桂圆的营养成分非常高，它的瓜瓤是全透明奶白色，味儿甜甜的，料汁细嫩，能够合理治咳嗽、鼻炎、胃病等，小孩子常常吃还能够益智类健脑，吃桂圆的情况下尽可能将外外皮清理一下。

干桂圆因其种圆黑光泽度，种脐凸起呈乳白色，看起来传说中“龙”

的双眼，因此 而出名。新鮮的桂圆肉质地极嫩，汁多甜美，色香味俱全，实则别的鲜果所不如。桂圆指的是水果。桂圆带壳带核晾干后，叫龙眼干。如果是去壳削皮，只留瓜瓤，晾干后就叫龙眼肉。

生药桂圆肉为由顶部竖向开裂有不规律块片，约长1.5公分，宽1.3～3.5公分，厚不如1mm。表层黄棕色，透明色;挨近外果皮的一面发皱高低不平，不光滑，挨近种皮的一面，明亮然而有纵皱褶。质绵软而微有黏性，常粘接呈小块。气香，味浓甜而独特。

温性味甘，益肺胃，补气补血;具备优良的滋润滋补功效：