咖喱酱不可以直接生吃的

马来西亚咖喱酱柔和芳香、泰国咖喱鲜美极其、印度咖喱辣度明显兼浓厚、新加坡咖喱酱芳香平静、马来西亚咖喱酱高品质香气。 咖喱酱实际上并不是一种香辛料的名字，在咖喱酱的起源地印尼并沒有咖喱酱或咖喱粉的叫法。咖喱酱对欧洲人而言，便是“把很多香辛料混和在一起煮”的含意，有可能是由多种乃至数十种香辛料所构成。构成咖喱酱的香辛料包含有小辣椒、姜、丁香花、肉桂粉、小茴香、茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末酱、鼠尾草、黑胡椒粉及其咖喱酱的基本色——姜黄粉这些。由这种香辛料所混和而成的通称为咖喱酱，也因而，每一个家中依其口感和爱好所调出去的咖喱酱都不一样。

咖喱鸡肉吃完会容易上火吗

一般适当服用咖喱鸡肉是不容易易上火的，过多服用便会非常容易造成 容易上火。

咖喱酱味儿辛辣食物，易上火。要爱吃得身心健康，食物配搭是重要。咖喱酱确实最合适配搭鸡脯肉、鱼类等肥肉。鸡脯肉和鱼类的肉质地鲜嫩，相互配合咖喱酱的浓厚，富有口味。营养成分上讲，这二种肉蛋白与不饱和脂肪酸类成分较高，与咖喱酱配搭，各种各样营养元素都更随便被身体汲取。咖喱酱带有姜黄、麻椒、朝天椒等香辛料，均归属于性热，吃多了，当然易上火，但可吃些水果和蔬菜中合。东南亚地区气侯酷热，那边的大家却喜欢咖喱酱，也常吃咖喱酱，却不那麼易上火，用的便是食材性凉性热的中合方法。

此外，需要留意的是，咖喱酱对胃有一定的刺激效果，胃液代谢过多可导致胆襄收拢，引起胆绞痛，因而身患胃病、慢性胆囊炎、溃疡的患者应禁吃咖喱鸡块。另外，黑椒鸡块不适合与芥末酱、檽米、李子果、蒜头、鲫鱼、鳖肉、虾、兔子肉同食。