咖喱酱在东南亚地区的菜中是一种很普遍的酱汁，大部分的菜上都带有咖喱酱，咖喱酱能够配搭肉类食品服用，还能够配搭汤菜或是是别的的蔬菜服用，味儿全是十分美味可口的，并且吃起來也很有营养成分，但是在平常较为普遍的是咖喱酱，实际上我们自身也是能够制做黑胡椒酱的，要是我们把握了制做的秘方，制做黑胡椒酱是非常简单的。

自制咖喱酱的秘方

毕拨200克，辣椒10个，青柠檬适当，香茅草，孜然粒，蒜，圆葱，青柠檬，香莱，罗勒，虾酱，鱼露，植物油适当。

1、将红葱头削皮滚刀块，朝天椒切片;

2、其他的原材料解决干净，将孜然粉放进锅中炒香;

3、将全部的原材料放进搅拌器中，添加适量的青柠檬汁;