3.煮时一定要在旁边看见，非常容易溢出来。

4.本人感受是用最少的火可以不守在火炉边，但還是要隔三差五搅拌一下。

5.也有些人探求出投机取巧的方法：用压力锅盖上烧开后熄火，待其当然放气(灵活运用余热回收)可打开表盖后就可以。但自己自始至终感觉盖上煮出去的味儿差一点。

营养分析

玉米的营养使用价值在谷类食物中是才华横溢的。每豪克苞米的脂肪率是3.0 4.0克，为大米白面粉的3 6倍，其人体脂肪特性是：一半以上为脂肪酸，并具备谷固醇、大豆卵磷脂、维他命 E等有利于预防动脉硬化和推动大脑神经作用的物质。苞米的蛋白质含量稍高于大米白面粉，甲基纤维素成分则是后面一种的4 10倍，因而，苞米有刺激性胃肠功能、预防便秘的功效。苞米的胡罗卜素成分比黄豆高5倍。每豪克苞米的含钙达到22mg，在谷类中是罕见的。食疗保健

苞米是长命食品。在全球五个知名的长命地域中，最少有三个地域的住户以苞米为关键食材。苞米带有七种抗衰老剂：矿物钙、镁、硒，维他命 A、 E，硫辛酸和不饱和脂肪，在其中的硫辛酸与硒有较强的抗氧化性功效，称之为具备生物活性的长命因素。调研发觉，常吃玉米的人，不只产生高血压病和心脑血管病的概率低，产生癌症的风险性也显著小于不要吃苞米的人，这最少是由于苞米中带有较多的具备防癌抗癌功效的硒与镁。