用餐的全过程中尽可能多的吃一些食材，才可以确保人体营养成分的摄取，提升身体免疫力，防止病症侵入人体。可是因为现代社会大家的生活水平愈来愈高，许多人到餐桌上面出現了食欲不佳，胃口降低的问题。这种问题都比较严重影响来到一个人人体营养成分的一切正常摄取，因此在煮饭的情况下就应当多做一些有利于下饭的菜。

1、小炒肉

小炒肉是最下饭菜的家常小炒，它在炒的情况下需要提前准备适当的青红椒把他们清洗之后切割成圈状，随后再把小肉提早用调味品腌渍。在炒菜锅中加点油加温，把青红椒炒软之后，把小肉迅速下锅炒过，添加适量白砂糖，鸡精粉和生抽酱油调料，随后就能起锅。

2、宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道麻辣日的下饭菜家常小炒，它的作法也非常简单，只需要把水豆腐切割成小块，再提前准备适当的郫县豆瓣酱和红尖椒，在炒菜锅中加点油加温后把红尖椒炒出香味，随后把郫县豆瓣酱炒匀，再把水豆腐下锅，迅速煸炒，随后添加适量生抽酱油或食盐调料，炒成水豆腐表层颜色白里透红，料汁粘稠，之后可立即起锅。