发性食物介绍

说白了发性食物，就是指非常非常容易引起一些病症(尤其是旧病宿疾)或加剧已发病症的食材。发性食物忌讳在养生饮食和饮食搭配医治上都具备关键实际意义。在一般状况下，发性食物也是食材，适当服用对大部分人不容易造成副作用或造成不适感，仅仅对一些特殊体质及其两者之间有关的一些病症才会引诱病发。

发性食物中如鸡、蛋类食品、卤猪头肉等对身体来讲为异体蛋白，这类异体蛋白就可组成过敏原而造成身体病发。鱼、虾、蟹类自身就含组织胺，而组织胺可使血管渗透性提高、毛细血管扩大、血肿、血液外渗、水肿、腺管代谢较为亢奋及嗜酸性白细胞增高等，进而造成了机体超敏反应，即过敏症状，引起皮肤病，如出現红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏患者，乃至对稻米、麦子、苞米等都可以造成过敏症状。酒、葱、蒜等可根据乙醇或蒸发刺激性物质立即造成皮肤毛细管扩大、血液加快，使原来的皮肤病病况加剧或病况转变。当代临床实验还确认，禁吃发性食物针对外科术后降低伤口感染和推动伤口痊愈也具备关键实际意义。