蒸蛋可用不锈钢碗吗：

搪瓷碗最好是，蒸菜蒸蛋都能够，由于不锈钢板的厨具有好多种多样，一些受热会造成有害的物质，最好是别用。

从营养成分视角来讲，这类鸡蛋羹营养成分会更丰富，由于牛乳中含有优质蛋白质，100克牛乳中含钙量105mg，并且是很好消化吸收的乳钙。

生鸡蛋中钙成分不高，但含有优质蛋白，和牛乳中的钙非常容易融合成钙蛋白，提升消化吸收实际效果。牛乳中也有蛋白，但仅有3%上下，在其中乳清蛋白丰富多彩，和生鸡蛋中的人体白蛋白都归属于很好的优质蛋白，针对修复组织体细胞、生成人免疫球蛋白、生成生长激素和酶都十分关键。针对一些消化吸收作用不大好的人，或患者人员尤其宝贵。