豆角在制做的情况下会非常的不便，因此立即把豆角用来直接生吃是最好是的，最先无论是拌凉菜，還是烧菜，豆角务必要确保是烂熟的，就算是拌凉菜也务必要用细嫩的缸豆，用锅煮开后再拌凉菜，仅有那样才可以确保不容易中毒了，否则的话非常容易造成由于吃的生的豆角造成腹泻中毒了的状况。

豆角能够直接生吃吗

豆角不可以直接生吃，豆角要烹制热透服用，不太熟长豆角易造成腹泻、中毒了。

豆角(别名 Vigna unguiculata)，别名角豆、姜豆、带豆、挂长豆角。豆角分成长豇豆和饭豇二种，属豆类植物。

服用使用价值

果腹，豆角性温、味甘咸，归脾、肝胆经。