(3)并且膳食纤维素还能够提升胃肠的肠蠕动、降低人体脂肪的消化吸收，进而做到减肥瘦身目地，因而可以说白木耳具备减肥瘦身作用，可是冰糖银耳汤却难以做到减肥瘦身，因此要用银耳莲子羹减肥瘦身得话就需要少加糖或不加糖。

白木耳的吃法

1.白木耳宜用开小水泡发，泡开后应除掉未打开的一部分，非常是这些呈浅黄色的东西。

2.炖好的白木耳放进电冰箱冰饮后食用，味儿更优。

3.要文火慢煮，直至炖烂才行。那样胶原纤维才会所有被煮出去。

4.白木耳关键用于做球甘蓝，以汤类主导;冰糖银耳糖份高，临睡前不适合服用，以防血粘度提高。