豇豆是我们普遍的一种豆类食品食物，也是很多盆友喜欢的一种食材，豇豆中带有的营养元素也是十分高的，对身体补充是但的营养成分拥有 非常好的实际效果。运用豇豆来熬汤也是比较多见的作法，豇豆的情况能够挑选干豇豆或是新鮮的豇豆，味儿相对而言也是会出现一些差别，看本人口感来开展挑选。

所需食物

干豇豆50克、香莱50克、水豆腐200克、食盐20克、豆油皮50克、苏打5克、鲜山芋20克、小麦面粉20克、干山芋20克、砂仁面5克、平菇20克、核桃油200克、绿红干兰20克。

做法

1.干豇豆用冷水侵泡 12钟头，削皮分瓣。鲜山芋煮开削皮，切割成丝。豆油皮泡软、切割成千糕块。水豆腐切成方丁，平菇涨发清洗，切割成丝。干山芋、绿红干兰下油锅炸泡，取下揉成碎屑。香莱清洗，切割成段。

2.炒菜锅容易上火，引入核桃油，烧至七成热，下豇豆炒过，倒进开水，苏打，煮至茶汤颜色乳白色，用漏勺捞起来滤干水份，倒成细泥，再放入汤内，下鲜山芋、水豆腐、平菇、豆油皮，煮开，拌入小麦面粉，煮至料汁粘稠，下盐、砂仁面、香莱调料，舀入碗内，撒上干山芋末、绿红干兰末既成。