我们都了解腊八蒜是一种让蒜历经腌渍以后变色的食材，并且吃起來也是十分美味可口的，并不会像鲜蒜那般非常非常辣。除开腊八蒜是一种蒜头的不一样的精彩食用方法以外，醋蒜在平常的日常生活也是很普遍的，并且这类蒜吃起來除开怪味以外也会出现一定的清甜味。那麼问题来啦，醋蒜的腌渍方式非常简单的是啥?

腌渍方式一

1、平常在家里腌渍醋蒜时应当提前准备新鮮的紫皮大蒜一千克，老陈醋800克，白砂糖500克，再提前准备一个大一点儿的玻璃瓶子。

2、把准备好的蒜头，用剪子剪去它的须根再把它上边的茎也剪去，可是在剪的情况下要留一厘米上下。随后再把蒜头表层的厚皮所有剥去，只留有最里层的嫩皮，嫩皮不必过多，二到三层就可以。