洋姜与一般的姜片拥有 非常大的不一样，另外洋姜的味儿也并不象姜片那般刺激性，因而生活起居中大伙儿都不常应用洋姜作为调味料。可是洋姜中带有一种独特物质在降低血糖控制血压层面能够充分发挥出显著功效，更关键的是腌渍出去的洋姜的味儿也十分非常好，是一个受人热烈欢迎的下饭菜凉拌菜。那麼腌渍洋姜全过程中有什么有关腌渍的祖传秘方呢?

腌渍洋姜的原材料

腌渍洋姜需要洋姜一千克，食盐、生抽和甜面酱及其八角与麻椒也有香油及其黄豆酱等食物必须提前准备一些，再有就是白砂糖和纯粮酒还要提前准备一些。

腌渍洋姜的做法流程

1、把准备好的新鮮洋姜用冷水清洗，除掉水份之后放到荫凉的地区晾制二到三天，等它表层脱水之后收起來预留。