做菜的方法各种各样，烧菜时能够添加的调味料也愈来愈多，有很多菜是用葡萄酒作为调味料制成的，那样做出去的菜有一股浅浅的酒香气，并且葡萄酒的炭酸可以尽快协助食材完善，协助原材料进味，啤酒鸭便是用葡萄酒做出去的一道美味可口，可是啤酒鸭里边有乙醇，小朋友能吃吗?

可以吃的，啤酒鸭它仅仅一道菜，虽然有葡萄酒在里面，但葡萄酒主要是具有一种輔助调料的功效，乙醇在烹制全过程中大多数也会挥发掉，因此 吃啤酒鸭并不等于喝酒，小朋友也很喜欢吃美味可口的东西。但是不必吃太多，终究吃多了针对小朋友而言，也是有可能会头昏的。

葡萄酒的浓度值不太高的，并且在蒸制以后乙醇也是会蒸发的，因此 好還是要留意的，这一对人体应该是沒有毁坏的，全是要留意动能的控制。最好是不必，小孩子肠胃敏感，肠胃肠蠕动慢，啤酒鸭蛮刺激性的，对肠胃不太好，更何况一切正常成年人万一吃完不干净的也会上吐下泻。

啤酒鸭肯定是尽可能還是不必吃，由于啤酒成分也是有的，但是基本上那类葡萄酒的酒精成分早已挥发了，并且葡萄酒的酒精成分自身就很低，有些是7%，非常少非常少的。下次当心一些，像酒精浓度较高的食材少吃。吃完啤酒鸭是能够喂母乳的。由于啤酒鸭在烧煮的全过程之中葡萄酒中的酒精成分早已被挥发了，一般不容易影响母乳品质的。可是做啤酒鸭最好是自己在家制做，而且不必放过多的调味品，饮食清淡一点。