3营养成分

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秋木耳带有身体务必的八种碳水化合物和维他命，具备较高的营养成分和一定的功效与作用，秋木耳中带有丰富多彩的胶原纤维，对身体消化道有优良的清润功效，具备清毛，洗肠，润肠通便，降低血液稠状，缓解冠脉硬底化，降低静脉血栓的功效。

《饮膳正要》称其“利五脏，宽胃肠”。《随息居饮食谱》载：“补气血耐饿，活血化瘀，治跌扑上，凡崩淋血痢痣患肠风，常吃可愈。”宋代爱国志士陆游留意健康养生，嗜食薏仁米和黑木耳，有诗曰：“唐安薏仁米白如雪，汉嘉黑木耳脯美胜肉”，因此 “八十身犹健，职业生涯学灌园”。李时诊《本草纲目》载：“黑木耳生在树桩以上，无枝干，乃寒湿余气生。曰耳、曰蛾，形象也;曰柿，以软湿者佳也。曰鸡、曰土从，因味似也。”

秋木耳带有身体务必的8种碳水化合物，含维生素b22是米的10倍;还带有丰富多彩的胶原纤维，对身体消化道有优良的清润功效，具备清毛、洗肠、润肺止咳、降低血液稠状、缓解冠脉粥状硬底化、减少静脉血栓的功效，秋木耳中的含糖量具备抗肿瘤特异性，对肿瘤有一定防止实际效果。新鮮的木耳每100克含铜98mg，成分是肉类食品的100倍以上，优质蛋白质为肉类食品的30倍。