2 茭白和红萝卜的作法

原材料：茭白150g、红萝卜100g、适当油、适当盐

作法： 1、提前准备一些茭白和红萝卜。 2、将茭白切条，红萝卜切段儿。 3、茭白入锅焯一下，热锅冷油，先将红萝卜入锅爆锅。 4、随后将茭白也添加锅中爆锅。 5、然后添加适量的水，添加适量的盐，焖至进味就可以。

3 茭白不适合与什么一起吃

1、豆角 豆角带有丰富多彩的维他命C、葡萄糖等别的营养元素，非常是钙的成分很高。而茭白中带有较多的草酸，二者一起服用得话，会产生草酸钙，阻拦钙的消化吸收，非常容易产生结石。再加豆角寒性，与茭白同食会加剧脾胃虚弱。

2、牛肉 茭白寒性，与牛肉另外服用，会造成腹泻;此外茭白中维他命C的成分比较多，与羊肝一起服用，也会减少其营养成分。