在中国大陆拥有 远大的面点文化艺术类型多种多样并且十分美味可口，很多人会把面点分类为各式各样的种类，能挂在嘴上的可能也仅有几类，实际上我们把我国的面点贵为5大类，包含了陕西省，河南省，四川，北京市和武汉市在这里好多个地域拥有 充足的面点文化艺术，并且面点的发源也是十分历史悠久的。

我国的面点文化艺术源远流长，类型多种多样，十分美味可口，但是有杰出的美食专家将这种开展梳理，小结出了中国五大面点，分别是大同刀削面，山西刀削面，四川担担面，北京炸酱面，热干面。

概述

鲜面条是一种十分历史悠久的食材，它始于我国，拥有 博大精深的历史时间。最开始的记述出現于汉朝年里，迄今超出一千九百年老。

最开始的商品鲜面条是由中科院地质学与地质工程研究室的生物学家发觉的，她们在2005年10月14号在黄河上游、青海民和县喇家村开展地质学调查时，在一处河漫滩堆积物地底3Km，发觉了一个脱模的碗。碗中配有淡黄色的鲜面条，最多的有50公分。科学研究工作人员根据剖析该物质的成份，发觉这碗鲜面条早已大约4000年历史时间，使鲜面条的历史时间大大的提早。