韭菜西葫芦素馅饺子
发布时间：2021-11-18 11:01:06
将500克小麦面粉放进盆里，用100度的热水烫面1/4，然后放凉，再用冷水把剩下的小麦面粉拌和成谷穗状，
随后搓成面糊，蒙住湿纯棉毛巾饧15分鐘备用;
豆角清洗，切掉蒂顺长一剖为二，用汤勺抠去瓤，再顺长切割成四瓣。
用礤床擦成细丝。
西葫芦丝撒上适当的食盐腌制10分钟，杀杀水份，随后挤去水份放进盆里预留;
苋菜清洗控净化水分割末，姜清洗切末，炸油条切末，虾米皮自来水清理干净，挤净水份预留;
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