购买马铃薯常见问题

一般而言，出芽非常少的马铃薯，完全挖去芽和芽眼周边的一部分，除掉发黄的一部分，還是可食的。假如土豆发绿的总面积很大，出芽的位置也许多，就应当丢掉。切完马铃薯最好是在水中多泡一会，烹饪时倒进一些食用醋，都能够防止中毒了。

我国疾病防治监测中心健康与营养所高新科技科长李虹还来教大伙儿三招鉴别翻修老马铃薯的方式：一是看一下孔，深度的马铃薯要小心;二是掐掐肉，硬邦邦的的马铃薯不可以买;三是搓搓皮，不起皮的马铃薯也较为风险。

来看，在购买马铃薯时，发黄的马铃薯最好是就不必选购，而储放马铃薯的情况下，也一定留意要遮光储存。由于每一个人的身体素质都不一样，如碰到家中的土豆变绿，确实掌握禁止得话，還是丢弃。