洛阳市的牡丹花闻名中外。除开能够 欣赏的牡丹花，实际上也有一种能够 服用的牡丹饼。实际上牡丹饼关键是在外形上边，作出牡丹花的样子。牡丹饼的加工工艺并并不是很繁杂，可是需要烹制者具有丰富多彩的工作经验。实际上，第一次制做牡丹饼，都是经历不成功，进而才可以慢慢制做出极致的牡丹饼。

作法

1、先自来水清洗后，再侵泡檽米2钟头上下，稻米清洗，一起放进电饭煲里象一般蒸米饭一样，添加少量盐，180CC的水，煮熟后，先不必急着打开表盖，再闷15分鐘。

2、把饭取下，用汤勺切按，让它变的粘软，但也要维持一颗小米粒的样子。

3、甜紅豆一半碾成泥，一半让它维持一颗上下颗粒。