乌贼的墨水有毒吗

实际上乌贼身体的墨水主要成分是水，往往是灰黑色的原因是由于墨水带有人眼看不到的灰黑色颗粒物。因而墨水实际上是浓稠的混悬液。1ml中含200mg颗粒物，颗粒物呈球型，大部分直徑为120——180nm。

颗粒物有双层构造，密度高的的核心和密度低的机壳。核心便是说白了的墨色素。墨的成分为色素和蛋白质含糖量复合体。色素是吲哚醌的高聚物，与蛋白质融合或不与蛋白质融合。除此之外，还也有麻木猎食的内毒素这些少量物质。这类内毒素对人功效并不大。

章鱼头里的墨水可以吃吗