螃蟹的吃法有十分多，但是实际還是要依据自身的爱好来挑选，一般全是会清蒸螃蟹，或是是红烧螃蟹这二种烹饪方式，不论是哪样作法在制做以前全是应当要先将大闸蟹用冷水清理干净之后放进一些调料腌渍一段時间，如果是要想清蒸螃蟹大约是需要蒸十五分钟的時间，那样才能够 服用。

一

血压将大闸蟹用清流水净，放到器皿里;

血液将生姜沫放到小酒碗内，加熬熟的生抽、白砂糖、鸡精、米酒、色拉油搅合。另取一小碗，放醋备用;

补充将大闸蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈红色，蟹棒成熟时，取下。上菜时携带油调料和醋。

二