4、把调准的料和猪蹄放碗里，随后入压力锅蒸架子上隔水蒸，不必蒙保鲜袋，那样蒸熟后会出现一些料汁。进行，等熟就可享受。

5、蒸熟的猪蹄。

辅材：马铃薯1个

调味品：葱1段、姜4片、白砂糖适当、生抽酱油20克、酱油15克、米酒少量、豆瓣电影辣椒酱30克、芡粉少量、食用油适当、食用盐适当

清蒸猪蹄流程1将猪蹄用冷水侵泡2个钟头以上，用医用镊子将猪手里残余的猪毛连毛根夹掉，除掉蹄甲，用刀将每一个猪蹄的表层都刮一遍除掉软皮上的脏物和植物油脂，自来水冲净(那样卤出的猪蹄不容易有腥味儿)

流程2将解决好的猪蹄先立起来用刀从2个脚指头正中间下刀割成两截，再将每瓣切割成3一小块，让侯将另一个猪蹄也一样解决，2个猪蹄共切成12一小块