依据食品营养学家剖析，每100克猪脚就含蛋白15。8克、人体脂肪26。3克、碳水化合物化合物1。7克。不但在此，猪脚中还带有维生素D、B、C营养元素，及其钙、磷、铁等营养元素，令人惊讶的是猪脚中的蛋白质水解后，能造成胱氨酸、精氨酸等11种碳水化合物。猪脚中带有很多的胶原蛋白蛋白。胶原蛋白粉是组成筋腱、肌腱及结缔组织关键的成份。它能是协助皮肤锁定水份，滋养体细胞的每一角落里，使体细胞维持潮湿情况，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤的衰退全过程。此外，多吃猪蹄针对女士具备丰胸美乳功效，追求美丽的女性朋友平常能够 多吃猪蹄丰胸美乳美容养颜。猪脚性温，烹制以后味儿滑爽朗朗上口，香甜不油腻，猪脚含有的营养成分可以具有补孱弱、填肾气、健腰膝的作用。

5哪些人合适吃猪蹄

很多人看见猪脚并不是不喜欢吃，只是担忧自身吃不上。吃猪蹄還是要因人而异的，下边就一起来看一下，哪些人合适吃猪蹄，什么人到吃猪蹄的问题上是有一定的忌讳的。

1、一般而言，猪脚含有多种多样营养元素，是老少咸宜的，特别是在适合发展中需要补充钙、铁、锌等营养元素的青少年儿童，及其钙的缺失的中老年和非常容易腰酸腿软、体质虚弱者服用。

2、新鮮的猪脚汤具备催奶功效，哺乳期间多喝猪脚熬出的汤，对人体来讲能具有催奶和美容护肤的双向功效，这针对妈妈和宝宝而言全是有非常大益处的。

3、猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预防特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。