毛豆腐，知名鲁菜、豆腐酿，知名的客家美食、豆腐花(别称老豆腐、豆腐脑)、宫保鸡丁、油炸臭豆腐、干豆皮、豆油皮、茶干、冻豆腐、豆卜。

彩色豆腐它是销售市场上时兴的一种更有营养成分，更健康的水豆腐。彩色豆腐与传统式水豆腐一样，全是以黄豆为原材料。不一样的是，它在制做中添加纯天然蔬菜水果水果汁辅材，产生纯天然颜色，且带有丰富多彩的营养元素，储存了蔬菜水果中的化学纤维质，有益于身体消化吸收、消化吸收。制做彩色豆腐的基本加工工艺与传统式水豆腐略同，重要工艺流程是蔬菜汁的添加。