新都名小吃
发布时间：2021-11-18 10:55:50
粉蒸肉，糯而芳香，酥而可口，软、嫩、甜、香、咸，味道丰富多彩，食性柔和。以主要材料带皮花肉加大米和别的调味品制做而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米糊光亮，五香气浓厚。
新都的叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍，是四川一带的传统美食，归属于川特色菜。川西农家院清明时节的传统式食品，特点是芳香滋养，醇甜可口，荷香气浓，菜分二味，咸鲜香美。叶儿粑有甜、咸二种，选用檽米、稻米、香艾、老红糖、动物油、菜籽油、豆芽菜、白砂糖、生抽、桃仁、米酒等作原材料。
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