蛋肉堡是一种较为普遍的街边小吃，也是很多人都喜欢吃的一种食材。蛋肉堡是用生鸡蛋和肉制做而成的，假如做法恰当得话，那麼蛋肉堡的味儿也是非常好的，能够 吸引住到许多的顾客。自然，制做蛋肉堡的情况下，是需要把握一定的方式的。下边就为大伙儿介绍一下蛋肉堡的做法！

一、生鸡蛋肉堡的作法流程

1、选猪瘦肉多白肉少的生猪肉，用多功能料理机绞成饺子馅添加适量的香油、生抽、食用盐等调味品，各家不一样，随你喜爱~搅拌均匀，添加小量冷水，搅拌均匀，数次添加冷水，直至饺子馅吸满了水才行~

2、小麦面粉、冷水、小量食用盐，用料理棒拌和至无颗粒物。

3、文火加热炒锅，无需给油~放进面浆。

4、面浆边沿掉色后，2个放饺子馅，2个放生鸡蛋，饺子馅用汤勺铺平。