糍粑炒腊肉在怎么制作
发布时间:2021-11-18 10:54:41
糯米糍粑是一种香糯爽口的人间美味,在沿海地区十分的时兴,并且是一种具备厚实文化内涵的特色美食,备受大家的钟爱。糍粑的吃法十分多,不但能够 立即服用,还能够用于烧菜,比如,糯米糍粑炒腊肠便是一道十分經典的作法,下边就讨论一下糯米糍粑炒腊肠在如何制作呢?喜爱的能够 了解一下吧。
主要材料:自做马铃薯糯米糍粑170克,陕南咸肉130克。
调味品:腊水豆豉35克,味精、蒜片各5克,辣鲜露、盐各2克,东古一品鲜3克,蒜黄段、红小米椒圈各10克,豆油500克(约耗100克)。
糯米糍粑炒腊肠做法一:
1、豆油烧至180℃,放进糯米糍粑,炸至浅黄色,捞起来沥油;一样水温下,放入咸肉,炸好,捞起来沥油。
2、锅留底油,烧至五成热时,放入腊水豆豉、蒜片炒出香味,下红小米椒圈、蒜黄段爆锅,下自做马铃薯糯米糍粑煸炒出香气,烹入香爆露,加入剩下用材(豆油以外)调料,火灾煸炒迅速起锅摆盘就可以。
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