3.再次把水倒进有干小麦面粉的地区，持续的拌和，直至全部的干小麦面粉都湿润了，包含盆体，都没有干小麦面粉了，这个时候小麦面粉和水的占比正好。大概每500克小麦面粉，放350克上下的水。

4.用筷子沿着一个方位搅面，把面疙瘩所有搅拌成面糊，看不到面疙瘩的情况下为好。

5.给面糊顶盖上一块湿润的笼布，盖上外盖，让面糊饧上10分钟。

6.把饧好的面糊，用筷子再次搅面，直至搅的看起来面糊十分有延展性和面条感的模样，并且面糊的柔软性，并不是硬邦邦能定形的面糊，只是软件的能形变的放到盘里好像是一摊的觉得，这时候馅饼面就和好啦。

7.给砧板上撒上一些干小麦面粉，用筷子把面糊选到干小麦面粉上，让全部面糊沾到粉剂，切割成一个个包子皮，包上备好的糖馅，在平锅里烘烤，那样用死面做的陷饼就搞好了。