桃浆是一种在现如今的健康养生人员中愈来愈火爆的商品，也是一种营养成分很高的商品，许多人都是挑选吃桃浆来补充一定的营养成分，提升自己的身体素质及其免疫能力。可是现阶段的桃浆销售市场可谓是良莠不齐，许多 无良公司会生产假桃浆广为流传于销售市场上。那麼，真伪桃浆该怎么开展鉴别呢？

一、桃浆如何判断真伪

（1）原生态桃浆造假

一部分店家在宣传策划桃浆会声称自己桃浆归属于採摘后未加工的天然桃胶，可是事实上，即便是带有残渣的原桃浆也是可能造假的。一部分非法店家会在真桃浆中夹杂别的胶类化合物做成假的桃浆。比如掺了松胶以后的假桃浆与真桃浆外型差别并不大，可是假桃浆置放越长色调会越黄，并且味道会比真桃浆更加呛鼻。

（2）深度加工造假

深度加工的桃浆自身需要亲身经历侵泡再凝结解决，归属于二次氧化还原反应的全过程，而在这里一全过程中，非法的店家能够 根据改变原材料成份，将原归属于桃浆的成份运用其他胶取代，再历经纯净度提炼出来开展仿冒。这种假桃浆就归属于工业生产桃浆，不但不具备营养成分，在其中还可能包括有害物，吃多了还不利身体健康。