伴随着大家对转基因水稻的了解，了解它是一种并不健康的食物，因此在选购时也多就会先确定一下是否转基因水稻的。我们身旁有很多转基因水稻的食材，例如黄豆、苞米等，四季豆也一样有，可是转基因水稻茄子怎么辨别呢？实际上并并不一定的转基因水稻全是危害的，并且四季豆从表面也很不好看出去，味儿都没有差别。

转基因水稻四季豆的表面和一般四季豆一样，关键是看转的哪些遗传基因，一定会出现被转到的基因的表达物质，但是一般表面看不出。除非是是掉色的、增大的。

四季豆在它的紫皮中带有丰富多彩的维生素E和维生素P，它是别的蔬菜水果所不可以比的。四季豆属茄科，一年生蔬菜水果。原产地印尼，在我国广泛种植，是夏天关键蔬菜水果之一。四季豆服用的位置是它的嫩果，

四季豆按其样子不一样可分成圆茄、电灯泡茄和线茄三种

圆茄，果为球形，皮黑紫色，有光泽度，果柄浅紫色，瓜瓤淡绿乳白色，肉质地高密度而鲜嫩;