金华火腿在全世界都较为知名，主要是金华火腿的选料和做法较为独特，因此做出去的香肠味儿才会这般的美味可口。丽水市火腿的吃法有很多，香肠菇的粉丝的做法大家都很掌握，今日就给大伙儿讲一下金华火腿的别的作法，比如苞米火腿炒蛋、黄瓜火腿豆油皮等，有喜欢吃香肠的盆友能够 来学习培训一下

1、苞米火腿炒蛋

原材料:玉米150克是，香肠50克是，丝瓜50克是，生鸡蛋4颗，蒜泥1小勺，葱2支，水120㏄，盐1小勺，糖2小勺，鸡精粉1小勺，酒酿1小勺，芝麻油1一茶匙

作法:香肠及小黄瓜切丁;葱切割成葱段;生鸡蛋打撒成鸡蛋液，预留;热一锅倒进适当的油，放进蒜泥进行爆香后，放进做法1的鸡蛋液炒至烂熟;添加全部调味品与做法1的香肠丁、小青瓜丁及玉米拌炒匀称后，添加葱段与芝麻油翻拌后就可以。

2、香肠山药球

原材料：怀山药，金华火腿，生鸡蛋，木薯淀粉，盐，米酒，葱生姜水，白胡椒粉