五、人参粉吞食法：将山参粉碎研磨成粉后自来水吞服，每一次1～3克，每天2～3次。如肺虚喘咳者，加蛤蚧(研末)相等同屏：畏寒肢冷、气血亏虚者加紫河车相等同屏。

六、山参煮鸡法：山参切成片后取3～9克，与童子鸡齐入石锅并放水适当，先用大火烧开，再用慢火煮至软烂，连汤带鸡分批同屏。适用大术后或内出血后气血虚者。

此外，老人服食山参时要留意，外感风寒初起、内火炽盛、肝阳上亢、鼻或牙龈流血，及其湿阻、食滞造成胸闷气短腹胀、大便糖稀等，应该马上停止服用山参。在服山参期内，不适合同吃萝卜、浓茶水、大闸蟹、绿豆等物。