5. 续水炖20分钟。

6. 炖好后，放进香莱，淋少量芝麻油，少量黑胡椒粉。

作用:

马铃薯具备延缓衰老的作用。它带有丰富多彩的维生素b21、B2、B6和泛酸等B族维生素及很多的高品质甲基纤维素，还带有营养元素、碳水化合物、蛋白、人体脂肪和高品质木薯淀粉等微量元素。

马铃薯带有丰富多彩的膳食纤维素，有材料表明，其成分与苹果一样多。因而肠胃对马铃薯的消化吸收比较慢，服用马铃薯后，滞留在肠胃中的時间比白米饭长的多，因此更具备饱腹感，另外还能协助带去一些植物油脂和废弃物，具备一定的润肠身体排毒功效。

黄豆含有大豆异黄酮，可断决肿瘤细胞营养成分供应，含身体必不可少的8种碳水化合物，多种营养元素及多种多样营养元素，可减少血中胆固醇，防止高血压、冠心病、动肪硬底化、能够美容护肤等。大豆含有脂肪酸，能推动少年儿童神经生长发育。大豆能够生产加工成水豆腐、豆桨、柱侯酱或是豆腐乳。