4、待西蓝花一些发枯，放进香肠片再次爆锅，再放进适当的盐、味精爆锅匀称就可以起锅。

二、西兰花炒香肠的营养成分

西蓝花是一种很受大家热烈欢迎的蔬菜水果，它美味可口，营养成分也很高，也有很高的功效与作用。它的维他命C成分比较丰富，它比朝天椒的成分都高许多 。它还具备防癌作用，其作用早已被全球人认同，西蓝花的均值营养成分及预防疾病功效远远地超过别的蔬菜水果，名列第一。由此可见，它的营养成分很高啊!西蓝花中的营养元素，不但成分高，并且十分全方位，关键包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、矿物、维他命C和胡罗卜素等。据剖析，每100克新鮮西蓝花的手捧花中，含蛋白3.5克—4.5克，是花菜的3倍、西红柿的4倍。除此之外，西蓝花中矿物成份比别的蔬菜水果更全方位，钙、磷、铁、钾、锌、锰等成分都很丰富多彩，相对于同归属于十字花科的白菜花高于许多 。

因而，服用西兰花炒香肠能够补充身体所需要的营养元素。而且，香肠带有提供身体需要的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、各种各样矿物和维他命等营养成分，还具备消化率高、鲜美性好、饥饿感性好等优势，还合适生产加工成多种多样美味。而且香肠有利于胃液的代谢和食物的消化，宜在医治饮食搭配食滞症。不难看出，西兰花炒香肠简直一道营养搭配的家常小炒。