辣椒油冷锅串串是四川地区的一种特色美食，吃起來味儿不但麻辣酱香，并且历史时间也是十分久远的，很多人平常都喜欢吃辣椒油冷锅串串，辣椒油冷锅串串在夏天是特别适合服用的，辣椒油冷锅串串因为是凉的，因而在夏天假如吃完以后，是不容易担忧流汗的，辣椒油冷锅串串的作法实际上是非常简单的。

辣椒油冷锅串串的作法

1.提前准备鸡大骨汤。

不必弄什么汤宝这类的，那类鲜香全是防腐剂，哪里有色香味俱全的好。

提前准备一只鸡，把鸡胸、鸡腿、鸡骨架、鸡翅等一部分都分离去，放进冷水，加上葱、姜，烧开。

需要你一直在周围看见些，当鸡胸熟透就捞起来放进冷水中侵泡、